北海道産食材の料理 × 北海道産ワイン
brasserie coron[ブラッスリー コロン]

  • brasserie coron(ブラッスリー コロン)[JAPANESE]
  • brasserie coron [ENGLISH]
brasserie coron(ブラッスリー コロン)

brasseriecoron

北海道の農が見える、お料理とワインのお店。

北海道産小麦100%使用と低温長時間発酵によって独自のパンを生み出している札幌のベーカリーショップ「boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)」は、おかげさまでパン好きの方々をはじめ多くのお客様からご支持いただいています。

北海道の美味しさを深く追求し、広く伝えるという信念はそのままに誕生したcoronのレストランがこのbrasserie coronです。

お店ではboulangerie coronのパンを召し上がれるのはもちろん、道内各地の生産者さんとのつながりをもち北海道の農を熟知するシェフ、塚田宏幸がメインシェフを務めています。 また、道内のワイナリーにもご協力いただき、北海道産ワインを気軽にお楽しみいただけます。

news

2019.11.01 coron 7th Anniversary ディナー、開催決定!

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coronが誕生してから7年、生産者さんの思い、お客様のあたたかい笑顔
「美味しい」というお言葉に支えられてきました。
感謝の気持ちを込めて、boulangerie coron 高崎真哉シェフ、
brasserie coron 塚田宏幸シェフによる
特別ディナーを開催いたします。

当日は、11月のテーマ食材である「札幌黄」などを生産している
栗山町:井澤農園より井澤孝宏氏をお迎えしたトークセッションを開催。
ぜひ、一夜限りの特別メニューをお楽しみください。

[日時]
2019年11月30日(土)
17:00 受付開始
17:30 ディナー開始
19:30 終了予定

[会場]
ブラッスリーコロン ウィズ ル・クルーゼ
(札幌市中央区南 1 条西 2 丁目丸井今井札幌本店

[参加費]8,000 円(税込)[ペアリングドリンク付き]
※お申し込みの際にアルコール or ノンアルコールの旨をお知らせください。

[お申し込み方法]
お電話又は FB メッセンジャーからお申し込み下さい。
参加予約はお電話、又は、FB メッセンジャーにて承っております。
イベントページでの[参加予定]クリックのみではご予約は完了しておりませんので、
お手数ではございますが上記どちらかの連絡手段でご連絡くださいませ。

ブラッスリーコロン ウィズ ル・クルーゼ TEL.011-221-4141(店舗直通)

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