北海道産食材の料理 × 北海道産ワイン
brasserie coron[ブラッスリー コロン]

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brasserie coron with LE CREUSET(ブラッスリー コロン ウィズ ル・クルーゼ)【丸井今井札幌店】店舗詳細

brasseriecoronwith LE CREUSET【丸井今井札幌店】

「brasserie coron with LE CREUSET」は、北海道の農が見える、お料理とワインのお店です。boulangerie coronのパンを召し上がれるのはもちろん、道内各地の生産者さんとのつながりをもち北海道の農を熟知するシェフ、塚田宏幸がメインシェフを務めます。
また、道内のワイナリーにもご協力いただき、北海道産ワインを気軽にお楽しみいただけるようご用意。
北海道を代表する老舗百貨店を舞台に、北海道の新たな食文化を提案します。

パートナーはフランスの伝統的な製法を頑なに守り続ける世界的キッチンウェアブランド、ル・クルーゼ。
機能的で美しく、フランスの食文化と共に歩んできたル・クルーゼのアイテムが北海道の食の魅力、食の可能性をさらに引き出します。

LE CREUSET(ル・クルーゼ)

1925年、フランス北部の小さな村、フレノワ・ル・グランにて鋳物のスペシャリストであるアルマン・ドゥザゲールと熟練のホーロー細工職人であるオクタヴ・オーベックの2人により創業。2015年、90周年を迎えます。
ブランドの原点である鋳物ホーローウェアをはじめ、ストーンウェア、シリコン・キッチンウェア、ウッド・キッチンウェア、ワインアクセサリーなど、キッチンからテーブルまでをトータルコーディネートするアイテムを展開。世界60ヵ国以上の食卓を彩っています。

■オフィシャルサイト:ル・クルーゼ ジャポン

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道内生産者さんから届いた季節の食材を使ったメニューを、月替わりで。 coron marché de saison

道内各地の生産者さんが心を込めて作った、野菜をはじめ様々な食材にスポットをあて、パンや料理でその食材の美味しさを引き出し表現するbrasserie・bourangerie各店舗連携のフェアです。
※最新情報はFacebookInstagramにて配信中!

brasserie coron with LE CREUSET【丸井今井札幌店】の一部メニューをご紹介します。
お席のご予約、パーティプラン等も承ります。お電話にてご相談ください。

※季節やその日の仕入れによってメニューが変更となる場合がございます。
※価格は全て税込表記となっております。

アペロセット15:00~18:00限定

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メディア履歴

雑誌
家庭画報【世界文化出版】
婦人画報【ハースト婦人画報社】
フィガロジャポン【CCCメディアハウス】
ゼクシィ【リクルート】
poroco【えんれいしゃ】
北海道じゃらん【株式会社リクルート北海道じゃらん】
財界さっぽろ【株式会社財界さっぽろ社】
書籍
ことりっぷ / 編集:ことりっぷ編集部、創文舎【昭文社】
その他
北海道新聞
読売新聞

locations

brasseriecoronwith LE CREUSET【丸井今井札幌店】

brasserie coron with LE CREUSET(ブラッスリー コロン ウィズ ル・クルーゼ)【丸井今井札幌店】

〒060-0061
北海道札幌市中央区南1条西2丁目
丸井今井札幌本店 大通館3F

■TEL 011-221-4141
■営業時間 10:00~19:30(L.O.19:00)
■定休日 不定休 ※百貨店の休館日に準ずる

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