北海道産食材の料理 × 北海道産ワイン
brasserie coron［ブラッスリー コロン］

株式会社クリエイティブオフィスキューは
創業30周年の2022年、
飲食事業の新業態店舗の出店を計画しています。

エンターテインメントを通じた
北海道の魅力発信に取り組む当社は、
北海道の食を通じて感動を届ける
“食エンターテインメント”事業として
『coron』ブランドを開発し、
創業20周年の2012年11月に
北海道産小麦の美味しさを伝える
「boulangerie coron」を開店、
今年で10周年を迎えます。

新たに開発したブランドは、
北海道産“米”の美味しさを伝える
『comen』(コメン＝「米」＋「麺」)。

北海道産米の生産者応援と消費拡大への貢献を目指し、
北海道産米100％の米麺を提供する飲食店
「rice noodle comen(ライス ヌードル コメン)」の
開店を計画しています。

北海道産米100％の米麺にこだわった
「rice noodle comen」では、
米麺以外の食材も極力北海道産食材を使用した
“北海道の米麺文化”を発信し、
健康意識の高まりによるグルテンフリー需要にも対応。
これまで培ったノウハウを活かしながらも
全く新しいコンセプトの米麺料理を提供し、
北海道の米生産者応援とともに、
北海道の新たな食文化を創造したいと考えております。

秋オープン予定の「rice noodle comen」、
どうぞご期待ください。

▼プレスリリース「北海道産米100％の米麺を提供する飲食新業態 「rice noodle comen」」▼

平素よりbrasserie coron with LE CREUSETをご利用いただきありがとうございます。

2015年9月の開店以来、長い間ご愛顧をいただきましたが
8月21日(日)をもちまして、営業を終了させていただくこととなりました。
これまでのご来店、誠にありがとうございました。

丸井今井札幌本店大通館地下２階「ブーランジェリーコロン 丸井今井札幌店」につきましては
引き続き営業をいたします。

これからもご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて8月のテーマ「ピーマン編」が公開中です。


夏の初めから10月頃までが旬の北海道産ピーマンは、
苦み が少なく、さわやかな甘みを楽しめます。
ピーマンはビタミンが豊富で、抗酸化作用に優れた
β―カロテンを含み、特にビ タミンCやビタミンEは
野菜の中でもトップクラス。
生で、炒めて、様々な調理法で楽しみましょう。


▼ホクレン GREEN WEB ピーマン編▼

旬のピーマンを使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です。


ピーマン × coron
ブーランジェリーコロンでは、
｢ガパオサンド｣が発売中です。

道産ピーマンと鶏ひき肉をエスニックに仕上げた
特製ガパオを、パンにたっぷりサンド。
ピーマン、パプリカ、水菜のフレッシュな食感と
夏らしいスパイシーな味わいが、ビールのお供にもぴったりです。
●税込¥346
●販売店舗：boulangerie coron 全店
●販売期間：8月末日まで販売予定

ぜひお試しください！

夏にしか出会えない、人気商品
coronこだわりの「サマーシュトレン」
本日より、coron全店・webshopにて発売中です。


レモン・グレープフルーツ・サワーチェリー・パイナップルなど
夏の太陽をたっぷり浴びたフルーツをジンに漬け込み、
生地にふんだんに入れた夏のシュトレンです。

今夏も、北海道積丹ジン「火の帆 HONOHO」とのコラボレーションが実現！
積丹ジンは、北海道産・積丹町産のボタニカルで創りあげられる、
豊かな大地恵みが詰まった蒸溜酒です。柑橘との相性を考え、
積丹に咲こぼれる花々をテーマに創られたジン
「火の帆 「BOUQUET」(ブーケ)」にフルーツを漬け込みました。
柑橘のフレッシュな味わいと、発酵バターの味わいが濃厚な生地、
ジンの華やかな香りがバランスよくマッチした逸品です。


冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、
すっきり爽やかな夏にぴったりのひんやりデザートに！
ティータイムのお供やホームパーティーのデザート、
季節の贈り物などにもおすすめの一品。
ぜひお試しください＊

取扱店舗：coron全店にて発売中
販売価格：税込¥3,456 ／ ハーフサイズ ¥2,052


[webshop]
▼ご注文はこちらから▼
coron webshop「サマーシュトレン」

平素よりcoronをご愛用頂きまして誠にありがとうございます。

このたび、原材料・人件費・物流費などの高騰により、
やむを得ず2022年6月1日より順次、一部の商品の価格を
改定させていただくこととなりました。

なお、改定後の商品情報につきましては
店頭新価格表にて、お知らせさせていただきます。

今後もより一層の品質、サービスの向上に努めて参りますので
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【対象商品】 パン各種、焼菓子などの一部商品