北海道産食材の料理 × 北海道産ワイン
brasserie coron［ブラッスリー コロン］

厳選したチョコレートと、洋酒につけたイチジクとスパイスが香る、
バレンタインに向けた大人のためのシュトレン
「ショコラシュトレン」が
coron全店・webshopで好評発売中です。


北海道産小麦とバターが香る風味豊かな生地の相性を考え、チョコレートは2種使用し
カルダモンのアクセントが効いた大人の逸品。

生地で包むイチジクは「余市ニッカウイスキー」にじっくり漬け込みました。

ワインなどに漬け込むことが多いイチジクに、
ウイスキーを合わせることで
ウイスキー特有の芳醇な香りと、イチジクの濃厚な味わいがマリアージュし
チョコレートを引き立てます。


贈り物にもぴったりな、シックなパッケージでご用意いたしました。
期間・数量限定ですので
この機会にぜひご利用ください＊

[ショコラシュトレン]
販売価格：¥4,104(税込) / ハーフサイズ ¥2,333(税込)
販売店舗：coron全店、webshop

▼webshopからのお買い求めはこちら▼
＊ショコラシュトレン
＊ショコラシュトレン ハーフ

ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて12月のテーマ「黒豆編」が公開中です。


北海道は豆の生産が盛んで、小豆、大豆、インゲン類など、
多くの種類が栽培されています。
黒豆は煮崩れしにくく、程よい歯応えと美しい黒色が魅力です。
高たんぱくで食物繊維も豊富。イソフラボンや、アントシアニンなども含んでいます。



▼ホクレン GREEN WEB 黒豆編▼


「黒豆」を使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です。


塚田シェフのスペシャリテ
｢道産黒豆のミネストローネ｣


黒豆をたっぷりの野菜とじっくり煮込んだ、栄養満点のミネストローネ。
パンに合わせてお楽しみいただけます。
●こちらの前菜は対象メニューのみに付きます。店頭にてご確認ください。
●ご提供期間：12月末日まで予定


※写真はイメージです
※営業体制変更に伴い、内容は変更となる場合がございます。
※こちらの前菜は対象メニューのみに付きます。店頭にてご確認ください。


ブーランジェリーコロンでは、
｢道産黒豆とヘンプシードのリュスティック｣が発売中です。


道産黒豆を塩で炊き、香ばしく栄養価が高いヘンプシード(麻の実)を合わせた
健康志向のリュスティックです。トースターで温めると香りが引き立ちます。
●1個 292円（税込）
販売店舗：ブーランジェリーコロン全店
販売期間：12月末日まで販売予定


ぜひお試しください！

札幌市による札幌市内飲食店応援の取り組み
「令和３年度 札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」は
皆様のご支援により予算を達成致しましたのでお知らせ致します。

ご支援いただいた皆様へ
この度は、温かいご支援誠にありがとうございます。
スタッフ一同、皆様のご利用を心よりお待ちしております。

詳しくはクラウドファウンディング webページ「brasserie coron」 よりご確認ください。

brasserie coron特製のワインに合う前菜と、
boulangerie coronのパンを、オードブルスタイルでご用意しております。
ご自宅や、屋外でのランチ・・・様々なシーンにご利用いただけます。

ご注文の際は、ブラッスリーコロンへお気軽にお問い合わせください。


■「コロン オードブル」2人前¥2,700（税込）／4人前¥5,400（税込）
※フレンチ惣菜10種～コロンのパン4種付き
※写真は4人前のイメージ写真でございます

brasserie coron with LE CREUSET
〒060-0061 札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井 札幌本店 大通館3F
■TEL　011-221-4141 ■営業時間　10：30〜19：30
■定休日　不定休 ※百貨店の休館日に準ずる

※ご注文はお受け取り希望日から3日前、要予約とさせていただいております。
※内容は季節により異なる場合がございます。
「コロン オードブル」2人前¥2,700（税込）／4人前¥5,400（税込）
※フレンチ惣菜10種～コロンのパン4種付き
※写真は4人前のイメージ写真でございます